Descrizione

Bocca dei Fossi è un vino rosato, traslucido e brillante.
Evoca più che sentenziare. Lascia spazio all’immaginazione e a un futuro da interpretare.
Visionario.

TERRA: Tendenzialmente sabbiosa, alluvionale, ricca di scheletro e potassio. Supera i 300 metri d’altezza.

UVE: Montepulciano.

VINIFICAZIONE/AFFINAMENTO: Fermentazione in vasche di acciaio per 15-20 giorni, senza utilizzo di lieviti selezionati. Seguono frequenti rimescolamenti sulle fecce fini. Maturazione in acciaio e poi in bottiglia.

VINO: Rosato brillante, ha profumi di marasca e frutti di bosco, con lievi accenni floreali. Bocca succosa e compiuta, di sorso spedito e tessitura di pregio.

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