Ottimo con torte morbide a base di cioccolato amaro o con frutti di sottobosco. Da provare con formaggi stagionati o erborinati particolarmente saporiti.
Le uve che vengono appassite in fruttaio per un mese danno questo vino rosso dolce. Il naso è intenso, di frutti rossi, con note di mora, mirtillo e marasca. Il sapore è dolce e pieno, lunghissimo nel finale. Ottimo con torte morbide a base di cioccolato amaro o con frutti di sottobosco. Da provare con formaggi stagionati o erborinati particolarmente saporiti.