Description

Provenienza e Vinificazione: Da vigne Grand Cru (età media di 40 anni) con una netta prevalenza di Pinot Noir. La vinificazione avviene in acciaio e parzialmente in legno, con un passaggio in tini di rovere francese per 9 mesi.

Profilo Aromatico e Palato: Il vino si presenta giallo dorato, con al naso una bella maturità di frutti bianchi maturi, note agrumate e sfumature finali di frutta secca. Al palato, dopo la prima sensazione di pienezza, emerge una fresca vivacità agrumata, mentre la chiusura si prolunga con una leggera e nobile nota salmastra che dona equilibrio e carattere.

Abbinamenti: Champagne di bella espressività che conquista per eleganza e fintezza, ideale per accompagnare tagliolini al burro, risotto ai frutti di mare o frittura di calamari.

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