Williams & Humbert – Solera Especial Pedro Ximenez 20 anni Don Guido
49,00€
Sherry dal colore nero mogano lucente, I sentori varietali del vitigno Pedro Ximénez che richiamano i fichi e l’uvetta, sono arricchiti da ampi profumi balsamici. E’ un ottimo vino da meditazione, ma ideale anche con dessert.
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Descrizione
Descrizione
TIPOLOGIA
Sherry
ZONA PRODUTTIVA
Jerez Superior, Pago Balbaìna
MATERIA PRIMAPedro Ximénez
DISTILLAZIONE
Uva appassita al sole per 15 giorni presso l’ Almijar (luogo per asciugare l’uva), mosti ad alte pressioni in torchi speciali, fortificazione immediata a 9 °C, decantazione e svinatura dopo i primi freddi, nuova fortificazione fino a raggiungere i 18 ° C
VITIGNO
Pedro Ximénez
VINIFICAZIONE
Uva appassita al sole per 15 giorni presso l’ Almijar (luogo per asciugare l’uva), mosti ad alte pressioni in torchi speciali, fortificazione immediata a 9°, decantazione e svinatura dopo i primi freddi, nuova fortificazione fino a raggiungere i 18°.
COLORE
Nero mogano lucente
PROFUMO
I sentori varietali del vitigno Pedro Ximénez che richiamano i fichi e l’uvetta, sono arricchiti da ampi profumi balsamici.
ABBINAMENTI
E’ un ottimo vino da meditazione, ma ideale anche con dessert
SAPORE
Al palato è appena fresco, con una dolcezza prepotente piena, squisita e mielata
INVECCHIAMENTO
Eseguito secondo il sistema di Criaderas e Soleras, per un minimo di 20 anni
Gradazione alcolica: 18%
Formato: 50 cl.
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