Descrizione

Foursquare 2010 è l’ultima creazione della distilleria originaria delle Barbados, e rappresenta la ventunesima edizione della celebre Exceptional Cask Selection. Questo rum segna un ulteriore capitolo nella serie Vintage, iniziata con l’acclamato Foursquare 2004. Si tratta di un Single Blended Rum, una miscela ottenuta da rum distillati sia in alambicchi pot-still in rame che in alambicchi continui a doppia colonna. Dopo aver maturato per 12 anni in botti di rovere bianco americano ex-bourbon alle Barbados, il rum viene imbottigliato al 60% di alcol senza filtraggio a freddo, mantenendo il suo colore naturale e senza aggiunta di zuccheri.

Il Foursquare 2010 si distingue per la sua complessità ed evoluzione in bocca, offrendo un sorso ricco ed equilibrato. Ancora una volta, Foursquare firma un capolavoro destinato a lasciare il segno.

Al Naso: Complesso e avvolgente, con sentori intensi di uva passa e fichi secchi, accompagnati da cioccolato fondente e caramello salato. Un tocco di salvia introduce una nota terrosa e vegetale, bilanciata da sfumature di ananas e mango. L’insieme è arricchito da un’elegante mineralità.

Al Palato: L’ingresso è dominato dalla dolcezza succosa dell’uva sultanina, che apre la strada a ricche caramelle mou e caramello salato. Segue un’esplosione di sapori con note di arancia di Siviglia, mango maturo e un piacevole accenno di prugna.

Finale: Lungo e caldo, si chiude con un’esplosione di pepe nero, caffè e cioccolato amaro scuro, intrecciati a ulteriori note di arancia di Siviglia.

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