Château du Breuil – Fine Calvados
33,00€
È il Calvados più giovane della produzione Château du Breuil. Fresco, tonico, raffinato, vigoroso, molto fruttato, permette di scoprire il Calvados “Denominazione Pays d’Auge Contrôlée”. Contiene tutti i profumi della Normandia.
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Descrizione
Descrizione
TIPOLOGIA Calvados Pays d’Auge A.O.C.
ZONA PRODUTTIVA Pays d’Auge
MATERIA PRIMA Mele (da alberi principalmente di bassa taglia).
DISTILLAZIONE Prima di ottenere il sidro, le mele vengono mischiate e pressate, accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte la polpa del frutto, e dall’altra il succo del mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, cioè 4,5% vol. minimo.
TIPOLOGIA DEL TERRENO Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio
COLORE Oro
PROFUMO All’esame olfattivo dimostra tonicità e freschezza, intense sensazioni di mela, leggermente mentolato.
ABBINAMENTI Può essere bevuto come digestivo, sorseggiato con il caffè corretto all’italiana, ma anche usato per preparare raffinati cocktail o per fare il flambage in cucina.
SAPORE Brioso, con un carattere veramente vivace e gradevole. Fresco e fruttato, con un finale di tiglio.
INVECCHIAMENTO Da 2 a tre anni in botti di quercia.
Gradazione alcolica: 40%
Formato: 70 cl.
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