{"id":76507,"date":"2026-10-27T17:46:15","date_gmt":"2026-10-27T16:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/baffomagico.it\/?post_type=product&#038;p=76507"},"modified":"2026-10-27T19:18:40","modified_gmt":"2026-10-27T18:18:40","slug":"champagne-pur-zero-aoc-brut-nature-delebaye","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/product\/champagne-pur-zero-aoc-brut-nature-delebaye\/","title":{"rendered":"Champagne Pur Zero AOC Brut Nature Delabaye"},"content":{"rendered":"<p>Lo Champagne Dosage Zero \u2018Pur\u2019 di Maurice Delabaye nasce da un assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay e si esprime con uno stile essenziale e diretto, legato alla Valle della Marna. La cantina opera a Damery, nei pressi di \u00c9pernay, con una lunga tradizione familiare e un lavoro centrato soprattutto in vigna per valorizzare le diverse espressioni del territorio. Le uve provengono da vigneti di circa 40 anni su suoli argillosi e calcarei. La vinificazione avviene in acciaio per preservare l&#8217;integrit\u00e0 aromatica e la precisione espressiva. Nel calice si presenta di colore giallo dorato con un perlage fine e continuo. Al naso emergono sentori di agrumi, brioche e leggeri richiami di frutta secca. Il sorso \u00e8 leggero e teso, con una chiusura mandorlata. Ottimo in abbinamento ad un risotto allo zafferano con ossobuco.<\/p>\n<div class=\"grid grid-cols-[25%_auto] items-start gap-4 my-3\">\n<div class=\"text-gray-normal font-semibold text-md &lt;md:text-[13px] flex items-center gap-4\">Colore: Giallo dorato delicato, con un perlage fine<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"grid grid-cols-[25%_auto] items-start gap-4 my-3\">\n<div class=\"text-gray-normal font-semibold text-md &lt;md:text-[13px] flex items-center gap-4\">Profumo: Sentori di mela cotogna, richiami agrumati di agrumi, note di brioche e cenni di mandorla tostata sul finale<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"grid grid-cols-[25%_auto] items-start gap-4 my-3\">\n<div class=\"text-gray-normal font-semibold text-md &lt;md:text-[13px] flex items-center gap-4\">Gusto: Leggero e fresco, con una nota ammandorlata sul finale e di buona persistenza<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"my-4\" data-v-1407ed98=\"\">\n<p class=\"text-[13px] md:text-[14px]\">Denominazione: Champagne AOC<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"my-4\" data-v-1407ed98=\"\">\n<p class=\"text-[13px] md:text-[14px]\">Vitigni: Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"my-4\" data-v-1407ed98=\"\">\n<p class=\"text-[13px] md:text-[14px]\">Gradazione alcolica: 12.5%<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"my-4\" data-v-1407ed98=\"\">\n<p class=\"text-[13px] md:text-[14px]\">Formato: 75 cl<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"my-4\" data-v-1407ed98=\"\">\n<p class=\"text-[13px] md:text-[14px]\">Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"my-4\" data-v-1407ed98=\"\">\n<p class=\"text-[13px] md:text-[14px]\">Affinamento: Almeno 15 mesi sui lieviti<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":76521,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[420,568],"product_tag":[1046,422,1045,902,1044],"class_list":["post-76507","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bollicine","product_cat-cantina","product_tag-brut-nature","product_tag-champagne","product_tag-delebaye","product_tag-dosaggio-zero","product_tag-pur-zero","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/76507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76507"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=76507"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=76507"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=76507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}