{"id":76436,"date":"2026-10-09T19:29:46","date_gmt":"2026-10-09T17:29:46","guid":{"rendered":"https:\/\/baffomagico.it\/?post_type=product&p=76436"},"modified":"2026-10-09T19:40:00","modified_gmt":"2026-10-09T17:40:00","slug":"ab-selezione-italian-spirits-grappa-di-moscato-asti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/product\/ab-selezione-italian-spirits-grappa-di-moscato-asti\/","title":{"rendered":"AB Selezione Italian Spirits Grappa Di Moscato Asti"},"content":{"rendered":"

ABselezione Italian Spirits<\/strong> \u00e8, oggi, la somma di tanti insegnamenti, la sintesi di un nuovo concetto per il nostro distillato nazionale, per dar vita ad una selezione dei migliori spiriti italiani prodotti rigorosamente con quei criteri di qualit\u00e0 da uve e vinacce di eccellenza lungo tutto lo stivale italico.<\/p>\n

Sono grappe dalla personalit\u00e0 ardita e fiera che raccontano lo splendore dell\u2019Italia dalla cornice alpina fino alla terra assolata di Pantelleria.<\/p>\n

Ho sempre pensato che il vitigno Moscato avesse un che di magico che riusc\u00ec ad incantare gi\u00e0 il mio bisnonno che a fine 800 produceva una Grappa di Moscato , utilizzando le vinacce dei grandi nomi dell\u2019enologia piemontese produttori di quell\u2019Asti Spumante che da sempre \u00e8 simbolo di festa e di allegria.<\/p>\n

L\u2019idea \u00e8 quella di selezionare, affinare e proporre le migliori grappe di Moscato prodotte da varie distillerie in diverse regioni italiane \u2013 Valle d\u2019Aosta, Piemonte, Lombardia, Sicilia, Sardegna \u2013 e portate in Piemonte per l\u2019affinamento in barriques di rovere francese di varia tostatura realizzate per lo scopo.<\/p>\n

Importante collaborazione sar\u00e0 quella con una Distilleria locale, ai confini tra Langhe e Monferrato, di piccole dimensioni, ma moderna ed estremamente votata alla qualit\u00e0: la distilleria Beccaris in Costigliole d\u2019Asti.<\/p>\n

Nel progetto anche altri grandi \u201cspiriti italiani\u201d<\/p>\n

Tre Grappe Millesimate, ovvero rigorosamente selezionate secondo l\u2019annata di produzione e numerate per ogni singola bottiglia.<\/p>\n

Tre Grappe Cru da singolo vitigno \u2013 Moscato d\u2019Asti e Barolo \u2013 fresche, giovani, e una Barolo invecchiata in rovere di Allier.<\/p>\n

Tre Liquori recuperati dall\u2019antica tradizione piemontese: Ananda, il liquore al Cacao, Calvilla alle Mele dei Presidi Piemontesi Slow Food, Myntha alla Menta piperita di Pancalieri, Torino.<\/p>\n

La vite Apiana deve il suo nome alle Api che sono avide del suo dolce succo diceva Plinio il Vecchio parlando dell\u2019uva che noi chiamiamo Moscato.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fin dall\u2019anno 1000 il Piemonte \u00e8 stato terra di elezione del vitigno Moscato, dagli acini ambrati e dall\u2019inconfondibile aroma. Il vitigno arriv\u00f2 sulle coste liguri intorno al V secolo a.c. con i navigatori greci e da qui si diffuse verso il Nord. Gli Statuti di Canelli gi\u00e0 nel 1200 parlano di vigne di moscato. Alla fine del XV secolo Giovan Battista Croce, gioielliere ed enologo porta alla mensa del Duca di Savoia Carlo Emanuele vini dolci, aromatici e poco alcolici. Nel 1511 l\u2019uva \u00e8 citata come \u201cMoscatellum\u201d negli Statuti di La Morra. Dai vigneti di tufo bianco, argilla e marne calcaree nel Comune di Canelli provengono le vinacce pregne di tutti gli umori aromatici del moscato che, sottoposto a pigiatura soffice, a fermentazione controllata e ad una lenta distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria, danno vita a questa grappa che si evolve in barriques di rovere di Allier e Limousin.
\nCOLORE: brillante oro giallo.
\nPROFUMO: forte impatto di salvia sclarea insieme a note pi\u00f9 dolci di miele, scorza d\u2019arancia candita, fiore di zagara, uva passa.
\nSAPORE: tutti i componenti sono armonizzati: alcool caldo ma non invadente, agrumi e miele in lunga progressione, finale lungo e inequivocabile di mandorle
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