Il\u00a0Intero Bianco\u00a0riflette la crescente attenzione della Sicilia per i metodi di vinificazione naturali. Marco de Bartoli, uno dei pi\u00f9 importanti pionieri della qualit\u00e0 dell’isola, dimostra con questa linea il suo impegno per l’autenticit\u00e0. “Integer” – che in latino significa “intatto”, “completo” – \u00e8 il programma: qui la pura espressione del terroir siciliano si manifesta senza trucchi enologici.<\/p>\n
I terreni brulli e battuti dal vento della Sicilia occidentale, con un alto contenuto di calcare, e il sole mediterraneo, mitigato da fresche brezze marine, conferiscono a questo vino la sua caratteristica tensione minerale. L’annata 2022 ha beneficiato di un andamento climatico equilibrato, che ha garantito una buona maturazione pur mantenendo la freschezza.<\/p>\n
La famiglia de Bartoli \u00e8 uno dei fari della cultura vinicola siciliana. Sebbene sia nota soprattutto per la rinascita del Marsala, dimostra la versatilit\u00e0 dei vitigni autoctoni della Sicilia con vini come l’Integer Bianco. La linea Integer \u00e8 vinificata con interventi minimi: fermentazione spontanea con lieviti naturali, contatto prolungato con le bucce e nessuna filtrazione fanno parte della filosofia.<\/p>\n
Con una moderata gradazione alcolica di 12,5% e una dolcezza residua contenuta, il vino rimane fedele all’ideale mediterraneo di eleganza e bevibilit\u00e0 senza perdere nulla della sua complessit\u00e0.<\/p>\n
L’Integer Bianco \u00e8 esemplare della riscoperta dell’identit\u00e0 del vino siciliano al di l\u00e0 delle tendenze gustative internazionali. Rappresenta la nuova generazione di vini siciliani che non puntano pi\u00f9 principalmente sulla forza e sull’estratto, ma sulla finezza e sull’espressione del territorio. La classificazione Terre Siciliane IGT consente all’enologo una maggiore libert\u00e0 creativa rispetto a denominazioni pi\u00f9 rigide.<\/p>\n
Con la sua mineralit\u00e0 salata e lo stile strutturato, l’Integer Bianco si armonizza perfettamente con la cucina locale siciliana: provatelo con il pesce spada alla griglia con capperi e limone o con la pasta con le Sarde. \u00c8 anche un ottimo accompagnamento per i frutti di mare dai sapori asiatici.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Colore:\u00a0Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli<\/p>\n
Sapore:\u00a0Agrumi, fiori bianchi, erbe mediterranee e una sottile mineralit\u00e0 salata<\/p>\n
Sapore:\u00a0Fresco e vivace, con note di mela verde, limone e una piacevole struttura acida.<\/p>\n
Stile:\u00a0Elegante, preciso e minerale con una tipica espressivit\u00e0 siciliana<\/p>\n
Abbinamento:\u00a0Frutti di mare, pesce alla griglia, spaghetti alle vongole<\/p>","protected":false},"featured_media":76354,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[568,571],"product_tag":[981,980,961],"class_list":{"0":"post-76353","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cantina","7":"product_cat-vini","8":"product_tag-de-bartoli","9":"product_tag-integer","10":"product_tag-vino-bianco","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/76353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=76353"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=76353"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=76353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}