{"id":76303,"date":"2026-08-20T19:37:20","date_gmt":"2026-08-20T17:37:20","guid":{"rendered":"https:\/\/baffomagico.it\/?post_type=product&#038;p=76303"},"modified":"2026-08-20T19:40:08","modified_gmt":"2026-08-20T17:40:08","slug":"chateau-simon-sauternes-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/product\/chateau-simon-sauternes-2019\/","title":{"rendered":"Chateau Simon Sauternes 2019"},"content":{"rendered":"<div class=\"summary entry-summary\">\n<div class=\"clearfix summary-inner\">\n<div class=\"description_container\">\n<p>I vitigni sono sottoposti all\u2019azione della muffa nobile, ricavata dal fungo Botrytis cinerea, fondamentale per il processo di appassimento degli acini. I grappoli botritizzati vengono pressati delicatamente per una notte. Dopo una decantazione a freddo, il mosto fermenta in vasche inox termoregolate. Il vino riposa in botti di quercia per 18 mesi.<\/p>\n<p>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Dal\u00a0colore\u00a0giallo dorato. Al\u00a0naso\u00a0\u00e8 molto intenso con un sottile bouquet di frutti esotici e agrumi. Al\u00a0palato\u00a0l\u2019attacco \u00e8 rotondo e fruttato con un\u2019evoluzione ampia, ricca e fresca.<\/p>\n<p>ABBINAMENTO: Accompagna a meraviglia carni bianche, piatti piccanti, piatti asiatici e il tradizionale foie gras.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"promo_container\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zona di produzione: Vigneti situati a Barsac (bordeux)<\/p>\n<p>Annata: 2019<\/p>\n<p>Vitigno: Semillon 80%, Savignon Blanc 18%, Muscadelle 2%<\/p>\n<p>Gradazione alcolica: 14\u00b0<\/p>\n<p>Formato: 37,5 cl.<\/p>\n<p>Temperatura di servizio: 10\/12\u00b0<\/p>\n<p>Abbinamenti: carni bianche, piatti piccanti, piatti asiatici e il tradizionale foie gras.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"featured_media":76305,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[568,398],"product_tag":[946,886,938],"class_list":{"0":"post-76303","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cantina","7":"product_cat-vini-fortificati","8":"product_tag-chateau-simon","9":"product_tag-sauternes","10":"product_tag-vino-fortificato","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/76303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=76303"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=76303"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=76303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}