Il Gin \u201cGil The Autentic Dry Torbato Italiano\u201d ha, all\u2019interno del nome, un riferimento storico a uno dei personaggi che contribu\u00ec a realizzarlo. Gil, uno dei naufraghi accolti da Giocondo all\u2019interno del Vecchio Magazzino Doganale, era infatti un saggio dottore e alchimista che, partendo dalla torba trovata nella Sila calabrese, riusc\u00ec \u2013 prestando il proprio genio a Giocondo \u2013 a realizzare un vero e proprio capolavoro. Un Gin \u201ctorbato\u201d che viene oggi riproposto da Ivano Trombino in una vera e propria ode al territorio. Si produce partendo da quattro botaniche, e viene poi aromatizzato con diversi infusi; al momento della filtrazione si adopera un semplice panno di lino, che trattiene le impurit\u00e0 pi\u00f9 grossolane mantenendo per\u00f2 la naturalit\u00e0 del colore originario. Un\u2019etichetta unica nel suo genere, spiazzante nella mixology, incredibile se assaporata liscia.<\/p>\n
Ha un colore poco trasparente, che richiama il giallo paglierino non troppo chiaro. Al naso si avverte un bel mix fra il sapore classico del ginepro e quello della torba, che alimenta richiami affumicati. All\u2019assaggio ha un sorso forte e caloroso, che costruisce una beva \u201crurale\u201d e originale, in cui si avverte un piacevole gusto torbato.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"