Insolent, con il 65% di Pinot Meunier, 30% di Chardonnay e 5% di Pinot Noir.<\/p>\n
Vigniti situati sui comuni di Hautvillers, Crugny e Nanteuil la For\u00eat. Terreno argillo-calcareo su gesso a belemnita. Questo gesso accumula e poi restituisce il calore solare. Facilita il drenaggio delle acque in eccesso e restituisce l\u2019umidit\u00e0 durante l\u2019estate. Stocca i principali minerali che danno all\u2019uva il suo forte tenore in estere. L’et\u00e0 media delle vigne \u00e8 di 23 anni. La vendemmia viene effettuata manualmente a settembre, il trasporto si fa con delle cassette traforate. Vinificazione parcellare. La fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, stabilizzazione con il freddo, allevamento in tini per 4\/7 mesi dopo la vendemmia. Invecchiamento sui lieviti da 2,5 a 4 anni.<\/p>\n
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Denominazione: Champagne AOC<\/p>\n
Compozione\/uvaggio: Pinot Meunieur, Chardonnay e Pinot Noir<\/p>\n
Temperatura servizio: 6-8\u00b0<\/p>\n
Temperatura servizio: di lungo durata<\/p>\n
Produttore: Gaston Chiquet<\/p>\n
Regione: Francia<\/p>\n
Regione: Hauts-de-France<\/p>\n
Gradazione: Vol. 12 %<\/p>\n
Formato: 75 cl<\/p>\n
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