{"id":76141,"date":"2026-07-14T19:28:41","date_gmt":"2026-07-14T17:28:41","guid":{"rendered":"https:\/\/baffomagico.it\/?post_type=product&#038;p=76141"},"modified":"2026-07-14T19:28:41","modified_gmt":"2026-07-14T17:28:41","slug":"bas-armagnac-folle-blanche-boingneres-1999","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/product\/bas-armagnac-folle-blanche-boingneres-1999\/","title":{"rendered":"Bas Armagnac Folle Blanche Boingneres 1999"},"content":{"rendered":"<p><span dir=\"auto\">I vigneti della tenuta Boingn\u00e8res si estendono su 22 ettari, di cui 13 a Folle Blanche, 4,5 a Colombard e 4,5 a Ugni Blanc, tutti su terreni sabbiosi ricchi di ferro. La resa media per ettaro \u00e8 compresa tra 80 e 90 ettolitri. Queste uve raggiungono un grado alcolico tra l&#8217;8% e il 9% con un&#8217;elevata acidit\u00e0, ideale per la distillazione.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">L&#8217;azienda dispone di due presse orizzontali Vaslin. Il mosto fiore ottenuto dalle prime tre pressature viene utilizzato per la distillazione. Il mosto viene pompato nei tini di fermentazione dove viene aggiunto il lievito.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Si evita l&#8217;uso di zolfo perch\u00e9 conferisce al distillato un sapore sgradevole. Il vino viene quindi distillato il prima possibile dopo la fermentazione, sui lieviti, il che contribuisce a conferire al distillato maggiore finezza e complessit\u00e0.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">La distillazione avviene nel mese di novembre in un alambicco continuo Sier acquistato nel 1975. Questo splendido alambicco, con 9 piatti di uscita, cattura tutti i pregiati aromi del vino. Il distillato ha una gradazione alcolica del 49% e viene poi affinato in botti di rovere nuove.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Questa speciale imbottigliatura \u00e8 prodotta interamente con uve Folle Blanche, una delle preferite di L\u00e9on Lafitte.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Produttore: Domaine Boingneres<\/p>\n<p>Gradazione alcolica: 49\u00b0<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"featured_media":76142,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[404,567],"product_tag":[491,885],"class_list":{"0":"post-76141","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cognac-bas-armagnac","7":"product_cat-distillati","8":"product_tag-bas-armagnac","9":"product_tag-domaine-boingneres","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/76141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76141"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=76141"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=76141"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=76141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}