{"id":73754,"date":"2026-02-13T14:40:24","date_gmt":"2026-02-13T13:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/baffomagico.it\/?post_type=product&#038;p=73754"},"modified":"2026-03-12T17:50:05","modified_gmt":"2026-03-12T16:50:05","slug":"nine-leaves-2020-5-y-o-ex-sherry-px-single-cask-no-21-playing-cards","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/product\/nine-leaves-2020-5-y-o-ex-sherry-px-single-cask-no-21-playing-cards\/","title":{"rendered":"Nine Leaves 2020 5 Y.O. Ex-Sherry PX Single Cask No. 21 Playing Cards"},"content":{"rendered":"<p>Questo\u00a0<span class=\"markh6u0ynmam\">Nine<\/span>\u00a0<span class=\"mark7pnizbpea\">Leaves<\/span>\u00a0fa parte di una serie eccezionale, proveniente dalla distilleria fondata nel 2013 da Yoshiharu Takeuchi nella citt\u00e0 giapponese di Otsu.<\/p>\n<p>In\u00a0<span class=\"markh6u0ynmam\">Nine<\/span>\u00a0<span class=\"mark7pnizbpea\">Leaves<\/span>, Yoshiharu faceva tutto da solo, dallo spostamento dei barili all\u2019imbottigliamento; poi, alla fine del 2023, ha deciso di chiudere la distilleria. Pochi mesi dopo, l\u2019intero stock di rum da invecchiamento e l\u2019ultimo lotto di rum bianchi sono stati acquistati da La Maison &amp; Velier, che portano avanti una straordinaria eredit\u00e0 in evoluzione.<\/p>\n<p>Anche la materia prima che compone i rum\u00a0<span class=\"markh6u0ynmam\">Nine<\/span>\u00a0<span class=\"mark7pnizbpea\">Leaves<\/span>\u00a0\u00e8 eccezionale: acqua purissima da una sorgente sotterranea e zucchero Kokuto dall\u2019arcipelago di Okinawa. La fermentazione dura circa quattro giorni, mentre la distillazione avviene in due pot still scozzesi Forsyth\u2019s: il primo ispirato a Chichibu e il secondo in stile Glenmorangie, con un grande equilibrio che esalta la complessit\u00e0 aromatica. Una volta distillati, i rum vengono posti a invecchiare in diversi tipi di botte, in due luoghi diversi: una warehouse sottoposta a importanti oscillazioni di temperatura o una miniera abbandonata, dall\u2019umidit\u00e0 elevata e temperature molto basse.<\/p>\n<p>Invecchiato per 5 anni in un single cask di\u00a0sherry Pedro Xim\u00e9nez, questo rum si distingue per la straordinaria profondit\u00e0 espressiva.<\/p>\n<p>Al palato si presenta ricco e profondo, con sentori di balsamo, cioccolato, zenzero, cannella e iris che evolvono in sfumature di arancia, miele e sottobosco. Il palato \u00e8 vivace, ricco di note fibrose ed empireumatiche e insieme fruttate e mielate, che fanno emergere nel tempo marmellata d\u2019arancia amara, cotogne e vaniglia. Il finale \u00e8 morbido, esaltato dall\u2019influenza del Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"data-item data-produttore\"><strong>Produttore:<\/strong> <a class=\"tdu-hover\" href=\"https:\/\/www.spiritacademy.it\/it\/103_nine-leaves\">Nine Leaves<\/a><\/div>\n<div class=\"data-item data-feature\"><strong>Provenienza:<\/strong> Giappone<\/div>\n<div class=\"data-item data-feature\"><strong>Tipologia:<\/strong> Pure Single Rum<\/div>\n<div class=\"data-item data-feature\"><strong>Astuccio:<\/strong> Si<\/div>\n<div class=\"data-item data-feature\"><strong>Formato:<\/strong> 70cl<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"featured_media":74411,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[636],"product_cat":[567,385],"product_tag":[558,387],"class_list":{"0":"post-73754","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nine-leaves","7":"product_cat-distillati","8":"product_cat-ron-rum-rhum","9":"product_tag-nine-leaves","10":"product_tag-rhum","12":"first","13":"outofstock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73754"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73754"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73754"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}