AZIENDA A GESTIONE FAMIGLIARE DAL 1914: gli ettari di propriet\u00e0 sono 300 e in 150 si coltivano canna da zucchero, banane e ananas. Oggi gli eredi della famiglia Crassous de M\u00e9deuil portano avanti con passione gli antichi e tradizionali metodi di produzione del Rhum J.M.<\/p>\n
MATERIA PRIMA SELEZIONATA: la canna da zucchero dopo esser tagliata viene, entro un\u2019ora, schiacciata per estrarre il succo fresco e puro che verr\u00e0 usato per la fermentazione.<\/p>\n
MICROCLIMA ECCEZIONALE: le 4 variet\u00e0 di canna da zucchero impiegate sono coltivate ai piedi del Monte Pel\u00e9e. L\u2019Habitation Bellevue gode di un clima tropicale ed eccellente con un terreno vulcanico particolarmente ricco e fertile. Il periodo di raccolta \u00e8 tra marzo e giugno.<\/p>\n
ACQUA PREZIOSA: l\u2019acqua utilizzata proviene da una pura ed esclusiva sorgente di origine vulcanica ricca di minerali del vicino Monte Pel\u00e9e. Fattore raro e chiave che rende unica e di qualit\u00e0 la produzione dei Rhum J.M.<\/p>\n
ALAMBICCO A DOPPIA COLONNA IN RAME DI TIPO CREOLO: dalla distillazione si ricava un rhum con una gradazione alcolica non eccessiva, intorno al 72%, per preservare gli aromi floreali e naturali ricchi di sapori fruttati conferiti dalla materia prima usata.<\/p>\n
INVECCHIAMENTO: invecchia per 15 anni esclusivamente in botti di rovere americane che precedentemente hanno contenuto Bourbon nelle quali quasi il 70% del volume e\u0300 evaporato. Il rhum rimasto viene imbottigliato delicatamente \u201cbrut de fu\u0302t\u201d al fine di preservare l\u2019equilibrio aromatico del millesimo. Imbottigliato: gennaio 2004.<\/p>\n
Gradazione: 41,8%
\nFormato: 50 cl.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Al naso e\u0300 seducente, intenso e accattivante con frutta candita, gelatine di frutta e fico secco; rivela note sublimi e delicate di baccelli di vaniglia e nocciole tostate. Al palato e\u0300 goloso, morbido, con aromi di prugne, cacao e tabacco biondo.
\nIl finale e\u0300 caldo con note di tabacco biondo e frutta candita.<\/p>","protected":false},"featured_media":72990,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[585],"product_cat":[567,385],"product_tag":[387,493,388,344],"class_list":{"0":"post-73558","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-j-m","7":"product_cat-distillati","8":"product_cat-ron-rum-rhum","9":"product_tag-rhum","10":"product_tag-rhum-j-m","11":"product_tag-ron","12":"product_tag-rum","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73558"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73558"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}