La storia della canna da zucchero, della sua coltivazione, della sua distillazione, in Guyana, \u00e8 antica e affascinante. Il territorio, prima dell\u2019arrivo degli occidentali, era per la maggior parte invaso dalle acque dell\u2019Atlantico; furono gli olandesi, nel XVII secolo, grazie alla tecnologia dei polder, gi\u00e0 utilizzati in madrepatria, a bonificarlo e renderlo coltivabile e furono sempre gli olandesi, alla fine dello stesso secolo, a portare per primi la canna da zucchero in Guyana e a piantarla sulle sponde del fiume Demerara (da cui prender\u00e0 il nome il cultivar). La canna si acclimat\u00f2 alla perfezione e profitt\u00f2 notevolmente di tutti i nutrienti che quella terra strappata all\u2019oceano aveva beneficiato. Furono per\u00f2 poi gli inglesi, con la loro incredibile fame di rum, a iniziarvi la distillazione. E la storia della canna da zucchero in Guyana va di pari passo con la storia della Demerara Distillers, il produttore del Rum El Dorado.<\/p>\n
La serie Blended in the Barrell di El Dorado si caratterizza per un rivoluzionario e unico metodo di blending: se tradizionalmente il blend si compone da botti diverse, con diversi invecchiamenti, qui Sharon Sue-Hang-Baksh, Master Blender di Demerara Distillers, opera a rum appena distillati, che poi invecchiano assieme in una stessa botte. In un mondo complesso e vasto come quello del rum, queste release possono essere definite un punto di rottura e novit\u00e0 unico nel panorama dei distillati di canna da zucchero. Questa release \u00e8 un blend di rum distillati nel doppio Pot Still in legno della distilleria Port Mourant e di rum distillati nella colonna Savalle Still di Uitvlug. Miscelato appena dopo la distillazione, \u00e8 invecchiato per oltre 9 anni nel clima tropicale della Guyana in botti ex bourbon, non subisce inoltre alcuna filtrazione. Un rum di grande potenza.<\/p>\n
ORIGINE Guyana
\nABV %51.00
\nVOL. ML700<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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