{"id":73365,"date":"2026-02-13T14:39:16","date_gmt":"2026-02-13T13:39:16","guid":{"rendered":"https:\/\/baffomagico.it\/?post_type=product&#038;p=73365"},"modified":"2026-03-16T12:56:10","modified_gmt":"2026-03-16T11:56:10","slug":"speri-amarone-della-valpolicella-classico-monte-santurbano-mangum-in-cassa-legno-singola-2015","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/product\/speri-amarone-della-valpolicella-classico-monte-santurbano-mangum-in-cassa-legno-singola-2015\/","title":{"rendered":"Speri &#8211; Amarone della Valpolicella Classico Monte Sant&#8217;Urbano mangum in cassa legno singola 2015"},"content":{"rendered":"<p>TIPOLOGIA<br \/>\nVino rosso &#8211; DOCG<\/p>\n<p>ZONA PRODUTTIVA<br \/>\nPropriet\u00e0 Monte Sant&#8217;Urbano, nel comune di Fumane. Situato su una collina ad una altitudine tra i 280 e i 350 m.\/s.l.m. &#8211; elevata et\u00e0 media delle vigne.<\/p>\n<p>VITIGNO<br \/>\nCorvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%.<\/p>\n<p>VINIFICAZIONE<br \/>\nSelezione manuale dei migliori grappoli e successivo appassimento per circa 100 giorni, con calo ponderale idel 40% circa. Successiva pigiatura e lunga fermentazione con macerazione.<\/p>\n<p>COLORE<br \/>\nRosso granato intenso.<\/p>\n<p>PROFUMO<br \/>\nProfumo etereo di frutta appassita.<\/p>\n<p>ABBINAMENTI<br \/>\nIndicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati.<\/p>\n<p>SAPORE<br \/>\nAl palato \u00e8 corposo, caldo, avvolgente, asciutto. Vino importante e di rara eleganza, si presta bene all&#8217;invecchiamento.<\/p>\n<p>INVECCHIAMENTO<br \/>\n24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 l.; a seguire 18 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.<\/p>\n<p>Gradazione alcolica: 15%<br \/>\nFormato: 1,5 l.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vino rosso &#8211; DOCG dal colore rosso granato intenso. Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati.<\/p>","protected":false},"featured_media":72636,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[568,571],"product_tag":[427,428],"class_list":{"0":"post-73365","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cantina","7":"product_cat-vini","8":"product_tag-speri","9":"product_tag-vino-rosso","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73365"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73365"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}