{"id":73359,"date":"2026-02-13T14:39:16","date_gmt":"2026-02-13T13:39:16","guid":{"rendered":"https:\/\/baffomagico.it\/?post_type=product&p=73359"},"modified":"2026-03-16T12:52:43","modified_gmt":"2026-03-16T11:52:43","slug":"williams-humbert-solera-especial-pedro-ximenez-20-anni-don-guido","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/product\/williams-humbert-solera-especial-pedro-ximenez-20-anni-don-guido\/","title":{"rendered":"Williams & Humbert – Solera Especial Pedro Ximenez 20 anni Don Guido"},"content":{"rendered":"

TIPOLOGIA
\nSherry<\/p>\n

ZONA PRODUTTIVA
\nJerez Superior, Pago Balba\u00ecna<\/p>\n

MATERIA PRIMAPedro Xim\u00e9nez<\/p>\n

DISTILLAZIONE
\nUva appassita al sole per 15 giorni presso l’ Almijar (luogo per asciugare l’uva), mosti ad alte pressioni in torchi speciali, fortificazione immediata a 9 \u00b0C, decantazione e svinatura dopo i primi freddi, nuova fortificazione fino a raggiungere i 18 \u00b0 C<\/p>\n

VITIGNO
\nPedro Xim\u00e9nez<\/p>\n

VINIFICAZIONE
\nUva appassita al sole per 15 giorni presso l’ Almijar (luogo per asciugare l’uva), mosti ad alte pressioni in torchi speciali, fortificazione immediata a 9\u00b0, decantazione e svinatura dopo i primi freddi, nuova fortificazione fino a raggiungere i 18\u00b0.<\/p>\n

COLORE
\nNero mogano lucente<\/p>\n

PROFUMO
\nI sentori varietali del vitigno Pedro Xim\u00e9nez che richiamano i fichi e l’uvetta, sono arricchiti da ampi profumi balsamici.<\/p>\n

ABBINAMENTI
\nE’ un ottimo vino da meditazione, ma ideale anche con dessert<\/p>\n

SAPORE
\nAl palato \u00e8 appena fresco, con una dolcezza prepotente piena, squisita e mielata<\/p>\n

INVECCHIAMENTO
\nEseguito secondo il sistema di Criaderas e Soleras, per un minimo di 20 anni<\/p>\n

Gradazione alcolica: 18%
\nFormato: 50 cl.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sherry dal colore nero mogano lucente, I sentori varietali del vitigno Pedro Xim\u00e9nez che richiamano i fichi e l’uvetta, sono arricchiti da ampi profumi balsamici. E’ un ottimo vino da meditazione, ma ideale anche con dessert.<\/p>","protected":false},"featured_media":72625,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[595],"product_cat":[568,398],"product_tag":[419,395],"class_list":{"0":"post-73359","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-williams-humbert","7":"product_cat-cantina","8":"product_cat-vini-fortificati","9":"product_tag-sherry","10":"product_tag-williams-humbert","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73359"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73359"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}