{"id":73336,"date":"2026-02-13T14:39:13","date_gmt":"2026-02-13T13:39:13","guid":{"rendered":"https:\/\/baffomagico.it\/?post_type=product&p=73336"},"modified":"2026-08-29T19:16:53","modified_gmt":"2026-08-29T17:16:53","slug":"francois-peyrot-cognac-v-s-o-p","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/product\/francois-peyrot-cognac-v-s-o-p\/","title":{"rendered":"Francois Peyrot – Cognac V.S.O.P."},"content":{"rendered":"

TIPOLOGIA Cognac<\/span><\/span><\/p>\n

ZONA PRODUTTIVA Jarnac<\/span><\/span><\/p>\n

MATERIA PRIMA Colombard, Ugni Blanc<\/span><\/span><\/p>\n

DISTILLAZIONE Una volta raccolti i grappoli vengono disposti su graticci per estrarne il succo e la polpa. Questa tappa molto importante viene praticata lentamente in maniera ancestrale, con l’aiuto di antiche torchi a pistone ad acqua, i quali rispettano la pressatura degli acini per permettere il passaggio dei succhi attraverso le bucce. I vini prodotti vengono distillati con cura attraverso un alambicco, di fabbricazione artigianale, affinato in una massa di rame che \u00e8 indispensabile per ottenere acquaviti raffinate. La doppia distillazione dei vini dar\u00e0 origine alla prestigiosa e incomparabile acquavite che \u00e8 il Cognac.<\/span><\/span><\/p>\n

VITIGNO Colombard e Ugni Blanc<\/span><\/span><\/p>\n

COLORE Oro ambrato<\/span><\/span><\/p>\n

PROFUMO Al naso arriva un’esplosione di profumi con un crescendo continuo, tra cui si riconoscono aromi di frutta, sentori vanigliati e di noci.<\/span><\/span><\/p>\n

ABBINAMENTI Da degustare la sera in un momento di relax.<\/span><\/span><\/p>\n

SAPORE In bocca \u00e8 persistente, intenso e delicato allo stesso tempo.<\/span><\/span><\/p>\n

INVECCHIAMENTO Minimo 4 anni in botti di rovere.<\/span><\/span><\/p>\n

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Il Very Superior Old Pale, primo Cognac in assoluto ad essere stato prodotto da Francois Peyrot, proviene dalla doppia distillazione delle uve Ugni Blanc e Colombard raccolte nel vigneto Les Bergeronnettes, 25 ettari nel cuore della AOC Grande Champagne Premier Cru.<\/span><\/span><\/p>\n

Gradazione alcolica: 40\u00b0<\/span>
\nFormato: 70 cl<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":72577,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[608],"product_cat":[404,567],"product_tag":[405,879,881],"class_list":{"0":"post-73336","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-francois-peyrot","7":"product_cat-cognac-bas-armagnac","8":"product_cat-distillati","9":"product_tag-cognac","10":"product_tag-francois-peyrot","11":"product_tag-v-s-o-p","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73336"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73336"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}