TIPOLOGIA Vino Rosso Dolce Fortificato<\/p>\n
ZONA PRODUTTIVA Isola di Madeira<\/p>\n
VITIGNO Tinta Negra Mole<\/p>\n
VINIFICAZIONE Madeira \u00e8 l’unico vino che viene riscaldato, per simulare gli effetti dei vecchi viaggi andata e ritorno dall’Oriente. Dopo la raccolta i vini sono fortificati a 17-2% vol di alcol vinicolo, e conservati in “estufas”, vasche riscaldate a 45 \u00b0C per non meno di 3 mesi. Successivamente vengono lasciati raffreddare lentamente a temperatura ambiente e lasciati a riposo per diversi anni.<\/p>\n
COLORE Oro scuro<\/p>\n
PROFUMO Forte aroma di frutta matura.<\/p>\n
ABBINAMENTI Perfetto in abbinamento con dolci o come dopo pasto.<\/p>\n
SAPORE Vellutato e ricco al palato.<\/p>\n
INVECCHIAMENTO In botti di rovere americano da 7 l. I vini che vanno in “Canteiro” (rastrelliere di stoccaggio delle botti nelle soffitte delle logge) sono invecchiati in botti, di solito ai piani alti delle cantine, dove la temperatura \u00e8 pi\u00f9 alta, per un periodo di due anni. Questo origina un tipo di invecchiamento ossidativo in botte. I vini “Canteiro” possono essere commercializzati solo dopo che siano trascorsi almeno tre anni.<\/p>\n
Gradazione alcolica: 19%
\nFormato: 75 cl.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’invecchiamento in botti di rovere ha conferito a questo vino un’elevata concentrazione e ricchezza. Di colore oro scuro, ha forti aromi e sapori di frutta matura. Morbido e ricco, \u00e8 ideale da servire a fine pasto.<\/p>","protected":false},"featured_media":72567,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[398],"product_tag":[399,400],"class_list":{"0":"post-73331","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-fortificati","7":"product_tag-henriques-henriques","8":"product_tag-vino-liquoroso","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73331"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73331"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73331"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}