TIPOLOGIA Vino Rosso Dolce Fortificato<\/p>\n
ZONA PRODUTTIVA Isola di Madeira<\/p>\n
VITIGNO Tinta Negra Mole<\/p>\n
VINIFICAZIONE I vini che vanno in “Canteiro” sono invecchiati in botti, di solito ai piani alti delle cantine, dove la temperatura \u00e8 pi\u00f9 alta, per un periodo di due anni. Questo origina un tipo di invecchiamento ossidativo in botte. I vini “Canteiro” possono essere commercializzati solo dopo che siano trascorsi almeno tre anni. Madeira \u00e8 l’unico vino che viene riscaldato, per simulare gli effetti dei vecchi viaggi andata e ritorno dall’Oriente.Dopo la raccolta i vini sono potenziati al 17-20% con l’alcol vinicolo, e conservati in “estufas”, vasche riscaldate a 45 \u00b0 C per non meno di 3 mesi. Successivamente vengono lasciati raffreddare lentamente a temperatura ambiente e lasciati a riposo per diversi anni.<\/p>\n
COLOREMarrone scuro<\/p>\n
PROFUMOAl naso caramello<\/p>\n
ABBINAMENTI Ottimo da gustare come vino per accompagnare dessert, biscotti, cioccolato, caff\u00e8 o da solo come digestivo<\/p>\n
SAPORE Corposo, molto fruttato, succulento, profumato e molto ricco vino da meditazione<\/p>\n
INVECCHIAMENTO In botti di rovere americano da 700 litri<\/p>\n
Gradazione alcolica: 19%
\nFormato: 75 cl.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vino scuro e dolce con aromi di caramello. Corposo e molto fruttato, ricco e con un palato molto intenso. Va gustato con dolci ricchi come budini, torte al cioccolato e caff\u00e8.<\/p>","protected":false},"featured_media":72566,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[398],"product_tag":[399,400],"class_list":{"0":"post-73330","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-fortificati","7":"product_tag-henriques-henriques","8":"product_tag-vino-liquoroso","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73330"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73330"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}