Il calvados nasce come \u201ceau de cidre\u201d, ottenuto dalla fermentazione delle mele nella zona della bassa Normandia.<\/p>\n
Le variet\u00e0 di mele coltivate sono circa un centinaio, ma 4 sono quelle utilizzate per la produzione del calvados, selezionate accuratamente dalla famiglia Giard, proprietaria di splendidi frutteti a basso rendimento situati nel cuore della regione dell\u2019Auge.<\/p>\n
Le mele, raccolte manualmente in autunno e lasciate all\u2019aperto per completare la maturazione, vengono macinate e pressate per ottenere un succo, destinato a una lunga fermentazione negli alambicchi in rame discontinui.
\nUna selezione di un grande millesimo, 1986 un autentico ineguagliabile esempio di equilibrio ed armonia.<\/p>\n
Naso<\/strong>: note fruttate accompagnate da aromi di legno. Il calvados nasce come \u201ceau de cidre\u201d, ottenuto dalla fermentazione delle mele nella zona della bassa Normandia.<\/p>","protected":false},"featured_media":72529,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[383,567],"product_tag":[384],"class_list":{"0":"post-73311","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-calvados","7":"product_cat-distillati","8":"product_tag-giard","10":"first","11":"outofstock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73311"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73311"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPalato<\/strong>: potente e leggermente aggressivo. il lungo invecchiamento in botte si risente anche in bocca.
\nFinale<\/strong>: nuovamente fruttato, arricchito da sentori speziati e aroma di miele. lunga persistenza.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"