{"id":72479,"date":"2026-05-28T12:15:29","date_gmt":"2026-05-28T10:15:29","guid":{"rendered":"https:\/\/baffomagico.it\/?p=72479"},"modified":"2026-05-28T12:37:03","modified_gmt":"2026-05-28T10:37:03","slug":"il-sigaro-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baffomagico.it\/en\/il-sigaro-italiano\/","title":{"rendered":"Il sigaro italiano"},"content":{"rendered":"
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Con infinito piacere oggi vi parlo del \u201cSIGARO ITALIANO\u201d, premetto che presentare tale prodotto che rispecchia l\u2019eccellenza del made in italy, in una sola pagina \u00e8 molto riduttivo.
Nato agli inizi dell\u2019800 si lega indissolubilmente al percorso e all\u2019evoluzione dell\u2019ITALIA e degli ITALIANI. Precisamente nell\u2019agosto fiorentino del 1815, del tabacco, lasciato ad essiccare al sole estivo, viene sorpreso da un violentissimo acquazzone, invece di buttare tutto fu deciso di produrre sigari economici da vendere al popolo di Firenze. F\u00f9 subito un gran successo. L\u2019acqua, infatti, fece fermentare il tabacco donandogli un gusto del tutto nuovo. Dopo soli tre anni inizia la sua produzione su larga scala, in un primo momento nel monastero di SANT\u2019ORSOLA a Firenze e successivamente nelle manifatture di Sestri Ponente, Modena e Chiaravalle.
Vista la grande richiesta di prodotti nel 1853 si decise di trasferire tutto il settore manifatturiero in un nuovo ed unico complesso a Lucca. L\u2019incremento esponenziale di vendita del sigaro \u00e8 legato alla nascita della stampa in Italia, infatti nel 1885, sempre a Firenze, comparirono, piccoli giornali che venivano venduti in abbinamento al sigaro per cifra pari. Questi giornali venivano chiamati \u201cIL RESTO AL SIGARO TOSCANO\u201d. Il sigaro toscano \u00e8 l\u2019unico sigaro costituito da una sola variet\u00e0 di tabacco, il Kentucky, una bellissima pianta verde, di tonalit\u00e0 particolarmente brillante. Per confezionare tali prodotti viene utilizzato rigorosamente tabacco OGM free e le coltivazioni in Italia sono distribuite tra le zone della Valdichiana, Valtiberina, Campania, Lazio e Veneto in pi\u00f9 per alcuni prodotti della gamma si utilizzano foglie provenienti dal Nord America, terra d\u2019origine di tale variet\u00e0 vegetale. Essendo una pianta sub-tropicale, richiede un clima con temperature moderate, bassa escursione termica e sufficiente umidit\u00e0 dell\u2019aria. Nel nostro clima la prima parte di vita della pianta deve essere svolta in serra in modo da anticipare il suo ciclo vegetativo.
A maggio la piantina, cresciuta in serra, \u00e8 pronta per essere trapiantata nei terreni preparati precedentemente, le distanze di trapianto da una piantina all\u2019altra variano in funzione della qualit\u00e0 del tabacco che si vuole ottenere, aumentando la densit\u00e0, minore sar\u00e0 lo sviluppo fogliare e doner\u00e0 foglie piccole, gentili ed a basso contenuto di nicotina, inversamente, avremo Kentucky pi\u00f9 robusto.
Nei primi di giugno avviene la sarchiatura per una o pi\u00f9 volte in base alle necessit\u00e0, tale operazione permette di estirpare alla radice le piante infestanti che vanno ha compromettere lo sviluppo del vegetale. A met\u00e0 luglio avviene la cimatura ovvero l\u2019asportazione dell\u2019apice vegetativo, favorendo, la concentrazione di sostanze nutritive nelle foglie ed aumentando il tenore di nicotina di tutte le foglie e soprattutto di quelle apicali. Intorno alla met\u00e0 di agosto inizia il raccolto.
Si comincia a raccogliere la parte superiore della pianta togliendo al massimo tre foglie alla volta, in modo che tutte abbiano lo stesso grado di maturit\u00e0. A settembre inizia il periodo pi\u00f9 delicato ed importante in quanto dopo la cernita e la classificazione, (tra foglie da ripieno e foglie da fascia) avviene la cura del fogliame adatto alla costruzione dei nostri sigari.
Il tabacco Kentucky \u00e8 anche denominato DFC, ovvero DARK FIRED CURED, essendo questo prodotto curato a fuoco diretto quindi affumicato. Il processo di cura deve avvenire in speciali locali chiusi con l\u2019aiuto della combustione, infatti, si lega il tabacco in mazzetti detti manocchi e lo si colloca su pali poi successivamente si accendono i fuochi costituiti da legname nobile di forte essenza come la quercia ed il rovere, tale procedimento conferisce al prodotto particolari aromi e profumi. Le fasi di cura si suddividono essenzialmente in tre parti: ingiallimento, ammarronamento ed essiccazione. L\u2019ingiallimento avviene senza l\u2019ausilio dei fuochi e dura circa 10 giorni, poi si accendono i fuochi e la temperatura viene portata dai 30 ai 40 gradi, per 4 o 5 giorni, ed il colore passa dal giallo al marrone scuro. La cura si conclude con l\u2019essiccazione delle foglie che assumono un colore marrone uniforme ed una consistenza notevolmente elastica. Durante il periodo invernale le foglie vengono suddivise nei vari gradi a seconda dell\u2019integrit\u00e0 dello sviluppo, delle tonalit\u00e0 di colore, della consistenza del lembo fogliare, scartando quelle non idonee. A questo punto \u00e8 l\u2019attivit\u00e0 del BLENDER di straordinaria importanza in quanto atta a mantenere inalterato il gusto tipico.
Essi si adoperano a comporre la ricetta del singolo sigaro miscelando Kentucky proveniente da aree produttive diverse ed eventualmente utilizzando anche tabacco Nord Americano.
Durante il processo di fabbricazione il tabacco subisce notevoli trasformazioni biochimiche che ne modificano le caratteristiche chimiche, fisiche ed organolettiche.
Un ruolo fondamentale \u00e8 dato dalla fermentazione, grazie a tale processo vengono eliminate le particelle azotate che renderebbero il sigaro pi\u00f9 sgraziato, amaro e ricco di difetti nella fumata.
Infatti proprio bagnando il tabacco destinato al ripieno viene depositato in contenitori detti \u201cmarnoni\u201d, per iniziare cosi\u2019, in condizioni di elevata umidit\u00e0, la fermentazione.
Alla fine di quest\u2019ultimo processo inizia la fabbricazione dei nostri sigari.
La gamma dei sigari TOSCANO \u00e8 molto ricca e variegata, comprende sigari ammezzati e lunghi, fatti a macchina (nello stabilimento di Cava Dei Tirreni) e fatti a mano(nello stabilimento di Lucca).
Tutto il processo costruttivo \u00e8 rimasto pressoch\u00e9 invariato da circa 200 anni, la sua tipicit\u00e0, le sue caratteristiche uniche, la sua tradizione fanno di questo prodotto uno dei simboli indiscussi del MADE IN ITALY, infatti, proprio dal 2010 il TOSCANO \u00e8 presente in 22 paesi e nel 2012 \u00e8 stato premiato come il miglior sigaro europeo.
I grandi estimatori possono tranquillamente rivolgersi nelle 500 tabaccherie specializzate dislocate su tutto il territorio nazionale chiaramente noi ne facciamo parte e con orgoglio ci sentiamo ambasciatori di questo splendido prodotto simbolo del MADE IN ITALY.<\/p>\n\n\n\n

\u201cIN QUESTA TERRA DI LACRIME, CI RESTANO DUE PIACERI: AMARE UNA BELLA DONNA E FUMARE UN SIGARO TOSCANO.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Il fumo nuoce gravemente alla salute e i minori non devono fumare.<\/p>\n\n\n\n

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