Description

Demerara Enmore 1990 Moon Import 28 Y.O. è un rum da selezione pensato per operatori specializzati e collezionisti esperti. Distillato nel 1990 da pura canna da zucchero con metodo Patent Still presso l’iconica distilleria Enmore, ha maturato per l’intero arco dei suoi 28 anni in Scozia, prima dell’imbottigliamento avvenuto nel 2018.

Il profilo aromatico si distingue per finezza e precisione, con sentori erbacei e balsamici che richiamano erica, menta di montagna, salvia e rosmarino, seguiti da sfumature più esotiche di tamarindo.

Al palato è avvolgente ma al tempo stesso dinamico, con una struttura viva e ben definita, attraversata da note di banana caramellata e spezie delicate.

La chiusura è lunga, pulita ed elegante, di grande coerenza stilistica.
Produzione limitata in bottiglie numerate, ideale per selezioni di altissimo profilo.

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