Description

Caribbean Fusion Pappagalli 2008 prende forma da una selezione di rum ottenuti esclusivamente da canna da zucchero, frutto dell’unione di tre territori simbolo dei Caraibi: Giamaica, Guyana e Nicaragua. Un assemblaggio pensato per valorizzare differenze e affinità, dando vita a un insieme equilibrato e di grande coerenza stilistica.

Distillato nel 2008 con alambicco Patent Still, ha affrontato un lungo periodo di maturazione in Scozia, dove il clima e il tempo hanno affinato il carattere del distillato. L’imbottigliamento nel 2015 conclude un percorso di affinamento improntato a pulizia e precisione espressiva.

In degustazione si rivela scorrevole ma presente, con una struttura ben definita che accompagna una progressione armonica. Il finale è elegante, asciutto e persistente.

Edizione limitata in bottiglie numerate.

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